Les délégations doivent se conformer aux dispositions des Statuts généraux de l’Académie Culinaire de France.

​

• Perfectionnement et promotion de l’Art Culinaire Français.

​

• Mise en valeur des œuvres et travaux culinaires accomplis par ses membres ou par d’éminents professionnels des milieux culinaires.ayant une vocation culinaire ou gastronomique reconnue et organiser, participer ou favoriser toutes manifestations authentiquement culinaire ou gastronomique...